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宁晓晖:放眼全球 拓土世界

日期: 2012-03-31
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        2012年,厦门成为中国主要进口葡萄酒集散地之一,源于厦门特有的地理优势与贸易传统。然而,对于厦门这样一个沿海城市,进口葡萄酒市场也相对激烈。但是就有这样一家进口葡萄酒公司:虽入市较晚,但是成长惊人,成为了厦门进口葡萄酒市场中的一匹黑马。她就是厦门优传酒业。


宁晓晖:放眼全球  拓土世界

宁晓晖:放眼全球  拓土世界


宁晓晖:放眼全球  拓土世界

宁晓晖:放眼全球  拓土世界


2008年7月,优传酒业的第一个进口葡萄酒货柜抵达厦门港。到现在为止,短短四年,优传跑赢了时间。优传酒业以进口酒为主营业务,酒品涵盖法国列级名庄酒、世界名庄酒及各类餐酒,品类丰富,极具特色。公司以厦门为行政总部,先后在厦门象屿保税区、北京798文化艺术中心、宁波保税区、苏州工业园区综合保税区、重庆两路寸滩保税港区、武汉东西湖保税物流中心、天津港保税区、青岛保税港区、张家港保税区、南昌保税物流中心、福州马尾保税区、成都高新综合保税区、大连保税区、昆明综合保税港区等14地设立了优传保税区进口酒业交易中心。优传酒业经营全球14个国家的1000余款葡萄酒,成为行业中保税区全国连锁企业的开创者。

优传酒业董事长宁晓晖先生对我们记者的采访邀请表示了热情的欢迎。百忙之中,几经安排,终于在一个阳光明媚的下午接受了我们的访问。我们坐在厦门象屿保税区优传展厅品鉴区内的舒适长椅上,一边品尝着法国1789红葡萄酒,一边聆听了优传酒业的成长经历。美好的过程中,我们见识到了一位杰出企业家的文韬武略。

 

黑马突现,不走寻常路

 

《总裁圈》:宁董,您好!首先非常感谢您接受我们的专访。其实我们都知道厦门并不算一线城市,并且已经有那么多的葡萄酒品牌云集在此。优传酒业介入这个市场又不是非常早,从2008年才正式进入葡萄酒市场,虽然现在事业风生水起,但当时您是凭什么判断投入这个行业的?

 

 

宁晓晖:谢谢,其实优传成立初期,我们的经营主要放在植物纤维的贸易制造领域。2002年在厦大读EMBA的时候,授课老师说公司应该设立100年的发展使命,于是我就给自己有了这么一个定位:向中国市场输入来自全球的资源性产品。因为中国的飞速发展,资源肯定不够。2007年之前我们做的是工业性的资源产品。2007年的时候我们觉得不能只做工业性的资源产品,应该同时发展食品类。于是我们就开始关注进口食品行业,最后葡萄酒跳入我们的视线。

从全国格局上来讲,这个行业的成长确实很快,当然竞争也很激烈。当时我们就得到了这样的预见,并且用一年的时间做了市场调查,得到的数据也证明了这一点。我们进入后,经过几年实际的发展,也证明当时的判断是正确的。过去三年海关统计数据显示,进口葡萄酒是倍增的,包括国产在内的总体消费水平,从09年的不到11亿瓶,去年增长至18亿瓶。随着中国消费水平的升级,葡萄酒业已经迎来朝阳时代。我们是只是抓住了市场腾飞的良好时机。

 

《总裁圈》:是的,随着中国经济的总体发展,中国的消费水平的确在升级换代,这也是为什么很多国际巨头开始转向关注中国市场的原因所在吧。那优传介入市场并非很早,却发展的如日中天,您觉得优传能够在市场上立足并且持续快速发展的原因在哪里?换句话说,您觉得投入这个行业的独特优势、商业模式在哪里?

 

宁晓晖:从商业模式来讲,我们处在葡萄酒流通环节,我们必须清楚自己的产业方向并做一些差异化的经营,后来我们选定在保税区发展。其实国内消费者对于葡萄酒虽然接触很多,但是真正的辨别能力却不强,如何解决消费者的担忧?这是我最开始就思考的问题。我们发现了保税区的功能,利用保税区的物流和保真的优势做市场;然后进行全国复制,做成了目前的优传酒业全国保税区连锁。到目前为止,我们建立了14个这样的连锁区域,今年我们还将拓建25个,进一步完善我们的运营体系。之后,我们逐渐要从保税区走向市区,在市区建立直营店/加盟店。简单来讲,我们要做酒业行业的“苏宁”。

 

《总裁圈》:我们在很多的相关媒体上也看到优传酒业要成为“酒业苏宁”这样一个发展愿景。我们知道这种酒业连锁的模式其实是受到人力、资源等各方面的约束,并且对资金的投入要求也很大,很多进口葡萄酒公司都选取了加盟的方式来迅速扩展,您为什么倾向选用直营的方式来发展而不重点选择加盟呢?

 

宁晓晖:您说的没错,直营店确实会有资金、人力等方方面面的问题。中国食品诚信的建设是个很重要的课题。当时选择保税区连锁模式,就是为了解决老百姓对于假货问题的困扰。保税区在海关国检的双重检验下,可以完全让老百姓放心。但是,加盟需要管理的精确完善,我们必须对于产品品质进行完全的管控和保障。所以我们在选择加盟商的时候很慎重。我们自己可以不作假,但是如何防止并且说服加盟商抵制利益的诱惑也不去作假呢,这是一个非常严肃的问题。虽然直营及谨慎加盟受到发展时间及规模的限制,但是我们能完全的管控质量,在长远发展上,优传还是非常稳健的。

 

国际视野,创新为王

《总裁圈》:优传酒业的经营思维和战略化的理念一直在引领着行业的发展和潮流。开拓创新是任何一个行业发展的基础。2011年11月,我参加了优传的名庄酒交易论坛,知道优传正在筹建厦门首家名庄酒投资交易中心。现在的进展如何,为什么要进行这样的一场论坛,优传酒业接下来又会有哪些新的产业布局或者发展战略?

 

宁晓晖:名庄酒在国际历史上本来就是一个交易品种,它作为投资品在国内也有交易的需求。我们只是希望让名庄酒交易在国内规范化,让财富的投资种类多元化。相对来说,国内的投资渠道还是偏少了一点。一般民间资本,它的主要投资方式是银行存款、基金、股票、产业等,在产业上还是受限制的。所以我觉得应该开拓一些让老百姓有收益的新的投资品种。从这个角度来讲,顶级的葡萄酒是个很好的选择。顶级葡萄酒就是法国的列级名庄酒等被国际认可的具有投资收藏价值的葡萄酒。每年产量有限,并且其酒庄都有上百年悠久的历史和国际市场的信誉和知名度。它的收益虽有短期的波动,但在历史上的长线来看还是非常稳健的。因为,葡萄酒好比不可再生资源,一个酒庄某年份的葡萄酒出产后,喝一瓶少一瓶。最近拉菲的价格有所下滑,幅度在20%左右,这非常正常,市场正在挤掉以往过高的价格泡沫。对于投资者来说,反而是一个逆势投资点。优传酒业在国内积极地推进名庄酒的交易,建立投资和退出的平台。现在,天津滨海葡萄酒交易所就可以完成这个动作。

单纯从投资角度上来说,名庄酒只是投资的一个品种而已,和葡萄酒相关的还有葡萄酒庄园。这就如铁矿砂一样,我们希望通过投资源头铁矿山,掌控货源,以获得更多的收益。在酒庄的投资交易上,也是这个道理。我们考察了一些酒庄,进行谨慎的评估后拿出值得投资的项目。优传酒业并不满足于我们自己企业的酒庄收购,在满足自身的供应链需求后,我们将发起产业基金,让更多的企业来参与到这一投资项目中,已获得长远的收益。现在已经有相当多的社会资本对此很感兴趣,接下来是项目的发展落实。当投资者投资酒庄后,优传酒业作为下游,可以帮助投资者锁定酒庄的产品,保证稳定的回报率,形成产业整合。因此我想,这点确实是我们和别人不一样的地方:我们做得是整个产业链的资源整合。

 

合理治理,稳健管理

 

《总裁圈》:我们知道宏图伟志的扩建,都离不开人才。优传是怎么让那么多人才汇集到此呢?

 

宁晓晖:人才是每一个企业都关注的问题。我们企业发展最大的一个瓶颈也是人才。人才汇集,我觉得应该有几个要件:第一,进口葡萄酒是朝阳行业,这个我们开始的时候已探讨过这个问题了。第二,要有事业平台,让人才发挥价值。我们有众多的职位,发展的机会是其他企业的数倍。短期内,在优传,员工将获得超过其他企业3倍的成长。第三,有合理的回报,我们有完整的激励机制,人才在优传一定会被认可。

 

《总裁圈》:您如何保证在做战略决策的时候不出现偏离?如何保证战略的稳健性?

 

宁晓晖:我举个例子,沃尔玛如今是全球第一大企业,它成长的速度是超常的。创始人山姆在企业发展中也犯了很多错误,发生无数次的碰壁、损失,但是为什么它倒不掉呢?因为在朝阳行业,只要经营模式和经营理念的大方向是正确的,业务核心竞争力没有问题,即便企业短期犯了小错误,也不会伤筋动骨。从这一点来说,优传酒业很幸运。我们也走了很多弯路,也付出了很多代价,但风险是可控的。

企业管理上进行分工授权,各司其职;在战略层面上,听取各方面意见。例如我们进行职工持股,中层骨干中很多职工都是优传酒业董事会成员。而外来投资者虽不参与具体经营,但他们会从各行业的市场规律去思考战略问题,从更客观的角度去给出企业提出发展建议。总体来说,优传酒业在系统上让战略决策的风险系数在可控的范围内。

 

 

笔者的话:约访到宁晓晖先生非常荣幸,也着实不容易。宁先生作为厦门大学2002级EMBA的毕业生,他的葡萄酒事业,确实践行着顶级商学院的全球视野和国际眼光。为了事业,他身体力行,基本上是空中飞人,档期满满。宁先生对于与我们几次相约不成表示歉意,但在采访的半个小时的时间里,他毫无保留,倾心而谈,无所不答。我笑谈他是正规军出身:科班出身、规范管理、系统化思考。他坦言,“以前的时代是野战军的天下,但是未来,必须是正规军作战了”。的确,他面临的是全球化的正规军战场,“野战”不行了。谈到他第二天即将跟随国家领导人出访美国,我开玩笑的说优传是不是和政府有什么特殊的关系,不然怎么那么多次能随国家领导人出访呢?宁先生笑着说:“随领导人出行就有特殊关系啦?哈哈。那可能是优传的税收贡献相对来说还是表现良好吧。这算是,国家对纳税人的奖励回馈吧。”宁晓晖先生幽默的人格魅力,让我看到了优传酒业飞速发展的更深层次的原因。——英子


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